Goed genieten op Brabantse bodem
Stad en land omarmen elkaar in Noord-Brabant. Hier wordt van het erf tot in de binnenstad genoten van de gulle Brabantse bodem en laten ondernemers zien dat goed leven iets is om te eten, drinken, dragen en beleven.
Breda voor buitengenieters
In de mooie middeleeuwse binnenstad van Breda ligt het al even mooie verhaal van de stad, verteld door de creatievelingen en impactmakers van nu. De Explore Creative Breda wandelroute leidt langs ondernemers die duurzaam en creatief aan de weg timmeren. Van een biertje met een boodschap bij Brouwerij Frontaal tot varen in een elektrisch bootje over de singels. De route leidt vanzelf naar STEK, waar ondernemers op braakliggend terrein hun dromen realiseren en zo de stad nog mooier maken.
De stad is omsloten door de Baronie van Breda, met kilometers groen in alle windrichtingen. Direct aan de binnenstad grenzen het Mastbos en het Markdal. En fietsroute ‘Baronie stad en land’ leidt naar de indrukwekkende wijngaard van het 750 jaar oude vrouwenklooster Sint-Catharinadal. In het naastgelegen wijnhuis de Blauwe Camer wordt in stijl het goede leven geserveerd.
Het groene hart van ’s-Hertogenbosch
Slapen op een boot van gerecycled karton of duurzame whisky drinken op een boerderij? De Brabantse hoofdstad, ook wel Den Bosch genoemd, inspireert tot genieten om een manier die goed voelt en goed doet. Het bourgondische hart van de stad klopt in de Korte Putstraat. Dé terrasstraat van Nederland telt nog geen honderd meter, maar wel negentien deuren.
Op voormalig industrieterrein de Tramkade overnacht je in de Wikkelboat van golfkarton. En bij restaurant Van Aken schuif je op een Piet Hein Eek stoel aan voor een no-waste en no-nonsense seizoensgerecht. Huur een e-chopper voor een ritje door natuurgebied het Bossche Broek of stop net buiten de stad bij de Heische Hoeve. De voormalig varkenshouderij werd omgetoverd tot boerderijrestaurant met een van de duurzaamste whiskystokerijen ter wereld.
Eigenzinnig en eigentijds Tilburg
In Tilburg wordt alles net even anders gedaan. Ondernemers, studenten, fietsers, foodies en kunstenaars ontmoeten elkaar in de groene ruimte in en om de stad, waar de contrasten van Tilburg op unieke wijze samenkomen. Zoals in de Piushaven: ooit het industriële epicentrum, tegenwoordig de culinaire boulevard. Kies een terras op de kade, stap in een kano of ga aan boord van Stadsbrouwerij013. Vanuit de haven leidt de Van Gogh Nationaal Park Wandelroute Tilburg naar het groene Moerenburg, waar alle verwachtingen van een park overboord mogen. Hier grazen de schapen naast een rioolgemaal en bewonder je ijzeren kunstwerken pal naast een historische hoeve.
Het buitengebied van Tilburg telt heel wat groene parels om te genieten van iets lekkers met een goed verhaal. Zo drink je bij Abdij de Koningshoeven een traditioneel én ecologisch gebrouwen Trappistenbiertje; als eerste Biomakerij van Nederland wordt hier afvalwater gezuiverd en opnieuw in het productieproces gebruikt.
Groene innovatie in Eindhoven
In Eindhoven gaat duurzaam genieten next level. Geen wonder, in de stad die bekend staat als de meest vindingrijke ter wereld. Hightech en innovatie spelen hier de hoofdrol en op zo’n manier dat je er je ogen uitkijkt. Blikvanger is Strijp-S, van verre herkenbaar aan de Trudotoren; het eerste verticale bos van Nederland. Tot in de jaren ’90 rolde op Strijp-S de producten van Philips van de lopende band. Tegenwoordig biedt het gebied een podium aan vernieuwende ondernemers met conceptstores, vintage boetiekjes en horeca in oude fabriekshallen.
Ver over de grens is Eindhoven bekend van de Dutch Design Week, waarbij ontwerpers en bezoekers worden uitgedaagd om na te denken over het ontwerpen van de toekomst. Dit jaar vindt het evenement plaats van 21 t/m 29 oktober, met op meer dan honderd locaties in de stad tentoonstellingen en festiviteiten.
Lokaal en smaakvol
Nergens komt het Brabantse bourgondische hart, de innovatieve geest en de wil om goed te doen zo mooi samen als in de rijke eetcultuur, die draait om lokaal en smaakvol genieten. Foodroutes in de provincie voeren fijnproevers langs inspirerende boerenondernemers. Zoals de ‘Brabants Bodem’ fietsroute rondom Nuenen. De route leidt bovendien dwars door het Van Gogh Nationaal Park met landschappen die Vincent Van Gogh inspireerde tot zijn mooiste werken.
Meer foodroutes en bijzondere adresjes om van goed eten te genieten ontdek je hier.
Tips van Locals
Wat mag je niet missen in Noord-Brabant? Onze Locals weten het als geen ander. Ze geven je de leukste tips.