Goed eten in Brabant
Brabant heeft een unieke agrifood-positie: van grond tot mond, Brabant kent alle aspecten van de sector. Met een foodsector in de top van Europa en een rijke traditie als makers en bereiders van heerlijk en eerlijk eten, hebben Brabanders veel om trots op te zijn. Met Goed eten in Brabant delen we deze trots met de bezoekers aan Brabant.
Foto: MooiBelicht
Lekker van Streek
In samenwerking met Omroep Brabant, ZLTO en Provincie Noord-Brabant hebben we een seizoen van Lekker van Streek opgezet.
Chefkok Danny Jansen volgde in 11 afleveringen 6 Brabantse foodroutes ontwikkeld door VisitBrabant of DMO’s in de omgeving. Hij ontmoette boeren, tuinders en makers van verrassende streekproducten. Samen maakten ze 11 gerechten. Goed en gezond eten is belangrijk en door deze samenwerking zorgen we dat de consument ook weet wat hij/zij eet én waar je de producten vandaan haalt.
Brabantse Foodalliantie bij opening Dutch Food Week
Brabant is dé voedselprovincie bij uitstek. De hele voedselketen is in Brabant vertegenwoordigd en er wordt volop samengewerkt op het gebied van innovatie. Culinaire hotspots vormen bovendien belangrijke toeristische trekpleisters waar mensen van heinde en ver op af komen.
Dat is iets om trots op te zijn, te versterken en uit te dragen. En dat is wat VisitBrabant in samenwerking met de provincie Noord-Brabant, AgriFood Capital, Koning Willem I College, ZLTO en Den Bosch Partners doet in de Brabantse Foodalliantie. We bundelen de krachten om goed eten in Brabant te stimuleren en voor iedereen toegankelijk te maken. Op 6 oktober ondertekenden de initiatiefnemers een intentieverklaring om hun inzet voor dit gezamenlijke doel te onderstrepen. Deze ondertekening vond toepasselijk plaats tijdens de opening van Dutch Food Week in Noord-Brabant.
Marc Oudenhoven, gedeputeerde Agrarische Ontwikkeling, opende Dutch Food Week in Brabant officieel in ‘s-Hertogenbosch. Dit deed hij door een borrelhapje aan te bieden aan het publiek in de Uilenburg op de Brabantse Borrelplank.
“Niet zomaar een hapje natuurlijk, overal zit een verhaal achter. Brabant is een gastvrije provincie, waarbij het gaat om samen genieten. Voedsel speelt daarin een belangrijke rol, uiteraard van Brabants bodem. Dat eten delen we ook graag, maar wel passend bij deze tijd; gezond en toekomstbestendig.”
De hapjes op de borrelplank werden gemaakt met producten van lokale boeren door de horecaondernemers in de Uilenburg. Deze partijen werden bij elkaar gebracht door ZLTO en Den Bosch Partners.
Marc Oudenhoven, gedeputeerde Agrarische Ontwikkeling, opende Dutch Food Week in Brabant officieel in ‘s-Hertogenbosch. Dit deed hij door een borrelhapje aan te bieden aan het publiek in de Uilenburg op de Brabantse Borrelplank.
“Niet zomaar een hapje natuurlijk, overal zit een verhaal achter. Brabant is een gastvrije provincie, waarbij het gaat om samen genieten. Voedsel speelt daarin een belangrijke rol, uiteraard van Brabants bodem. Dat eten delen we ook graag, maar wel passend bij deze tijd; gezond en toekomstbestendig.”
De hapjes op de borrelplank werden gemaakt met producten van lokale boeren door de horecaondernemers in de Uilenburg. Deze partijen werden bij elkaar gebracht door ZLTO en Den Bosch Partners.